luni, 29 aprilie 2013

Inghetata de banane si capsuni


O inghetata simpla delicioasa si usor de facut.

Ingrediente:

300 gr banane inghetate
230 gr capsuni inghetate
170 ml lapte

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele in blender pana obtinem o consistenta de ingheatata.

Daca nu aveti un blender puternic, inghetata se poate face si in robotul cu lama S, insa fara sa adaugati toata cantitatea de lapte si avand grija sa nu se proceseze prea tare.
Se poate servi imediat sau se poate pastra la congelator.

Aici am oprit jumatate din compozitia de inghetata in care am adaugat 2 linguri de cacao, scortisoara si pudra de vanilie, in acest fel am obtinut o inghetata de ciocolata.

Optional se mai pot adauga si alte ingrediente si indulcitor daca doriti.

luni, 22 aprilie 2013

Iaurt de migdale


Migdalele sunt bogate in proteine, fibre, minerale, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, seleniu, fier, zinc, cupru, calciu, vitamina B17 care este cunoscuta in combaterea cancerului, vitamina A, F, E si Omega 6 care ajuta si intretine frumusetea, elasticitatea si sanatatea pielii.

Acest iaurt este ideal pentru un mic dejun, el fiind foarte satios, bogat in vitamine si minerale furnizand energie intreaga dimineata sau poate fi savurat in orice moment al zilei.
Proboiticele mentin balanta microflorei din organism si intestine.

Ingrediente:

400 gr migdale
500 ml apa
2 capsule de probiotice

Preparare:

Migdalele se lasa peste noapte in apa la inmuiat dupa care se scurg si se clatesc.
Se curata de pielita pentru a obtine un iaurt alb, daca vi se pare prea greu de curatat migdalele se pot lasa si cu pielita.
Nu recomand migdalele gata decojite din comert, ele sunt procesate chimic pentru a fi indepartata pielita.

Se mixeaza migdalele si apa de in blender pana obtinem o crema fina, dupa care se adauga si pudra din capsulele probiotice si se mai mixeaza putin.
Crema de migdale se aseaza intr-un recipient, se acopera si se lasa 12 -24 de ore la temperatura camerei in functie de cat de acru doriti sa fie iaurtul.

Se poate servi simplu sau cu diferite fructe, cereale, mirodenii, indulcitori sau orice altceva doriti.

Aici am adaugat cateva capsuni taiate marunt, zmeura, pudra de vanilie si putina scortisoara.

Salata de Kale


Kale face parte din familia verzei, ea poate fi de mai multe feluri. Este foarte bogata in calciu, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, fier, magneziu, proteine, beta caroten, fibre, luteina si zeaxathina care impiedica razele UV sa afecteze ochii. Este anti inflamatorie cu mari proprietati in combaterea cancerului.

Prefer aceasta salata cat mai simpla fara prea multe ingediente. Daca doriti, puteti sa mai adaugati si alte legume.

Ingrediente:

4-8 frunze de Kale
2 linguri suc de lamaie
1 lingura de ulei
sare
piper

Preparare:

Frunzele se spala si se rup de pe tulpina cu grija, avem nevoie doar de partea moale a frunzei fara nervuri.
Intr-un castron cu ajutorul mainilor, se maseaza frunzele de Kale cu restul ingredientelor pana frunzele sunt moi si au lasat deja sucul din ele. Masarea frunzelor, face digestia mai usoara.